Филе скумбрии (охлаждённое/размороженное), томатный соус (томаты в собственном соку, оливковое масло, чеснок, орегано, базилик), маслины чёрные, оливки зелёные, соль, перец, специи. Вес порции: 190–200 г (филе + соус) КБЖУ на 100 г: ≈ 210 ккал, 15 г белка, 14 г жиров, 5 г углеводов. Почему это блюдо полюбят? Скумбрия – одна из самых вкусных и полезных морских рыб. Мы берем филе без костей, тушим его в насыщенном томатном соусе с добавлением пряных трав, а затем добавляем целые маслины и оливки. Они дают приятную солёность и лёгкую кислинку, идеально дополняя жирную текстуру рыбы. Особенности:
🐟 Филе без костей – можно есть ложкой, не опасаясь.
🫒 Маслины + оливки – два вида для контраста вкуса.
🍅 Томатный соус – густой, с итальянскими травами.
⚖️ Сбалансированно – полезные жиры омега-3 и ликопин из томатов.
🔥 Готово к разогреву – достаточно 2–3 минут в СВЧ или на сковороде.
Как подавать: Идеально с гарниром из риса, кускуса, картофельного пюре или с ломтиком свежего багета, чтобы макать в соус. Посыпьте свежей петрушкой или базиликом. Почему «по-средиземноморски»? Потому что в этом рецепте – всё, что любят на побережье: рыба, оливки, томаты, оливковое масло и ароматные травы. Ничего лишнего, только яркий природный вкус.