Суп гороховый с рулькой Настоящий мужской суп, который любят все без исключения! Наваристый, густой и невероятно ароматный — наш гороховый суп готовится по классическому рецепту с копчёной свиной рулькой. Именно рулька придаёт бульону ту самую дымную нотку и глубокий насыщенный вкус, за который это блюдо так ценят ценители русской кухни . Почему это вкусно:
Копчёная рулька томятся в бульоне несколько часов, отдавая ему весь свой вкус и аромат, а мы добавляем мясо, снятое с кости, обратно в суп — чтобы каждая ложка была сытной .
Горох разваривается до нежного состояния, делая суп густым и бархатистым, но при этом сохраняя свою структуру .
Золотистая зажарка из лука и моркови и букет специй завершают эту идеальную картину сытного обеда .
Особенность подачи: Суп подаётся с хрустящими пшеничными сухариками — они добавляют приятный контраст нежной текстуре супа и делают трапезу ещё более уютной . Свежая зелень завершает подачу. Идеальный выбор для сытного обеда в холодный день. Попробуйте — и сразу вспомните вкус из детства! На 100 грамм продукта: