Фруктовое плато от ресторана «Грабли»: свежесть и изысканность на вашем банкете Хотите добавить в банкетное меню яркую, полезную и по‑настоящему праздничную закуску? Фруктовое плато — идеальный выбор для торжественных мероприятий. Сочные, ароматные фрукты в элегантной подаче станут настоящим украшением стола и подарят гостям незабываемые вкусовые впечатления. Состав и весовые пропорции (общий вес — 500 г)
Ананас свежий (100 г) — сладкий, с лёгкой кислинкой и тропическим ароматом, придаёт композиции экзотический акцент.
Виноград (100 г) — сочный, с нежной кожицей и насыщенным вкусом; добавляет элегантную сладость.
Клубника (100 г) — ароматная, с характерной ягодной ноткой и ярким цветом.
Груша (100 г) — нежная, с медовым послевкусием и деликатной текстурой.
Мандарины (100 г) — свежие, с цитрусовой свежестью и сочной мякотью; легко делятся на дольки для удобной подачи.
Почему выбирают наше фруктовое плато для мероприятий?
Натуральная сладость: только спелые, сезонные фрукты, отобранные по строгим критериям качества.
Визуальная привлекательность: разноцветная композиция выглядит празднично и аппетитно, создаёт настроение торжества.
Польза и лёгкость: богатый источник витаминов и антиоксидантов, низкокалорийная закуска для сбалансированного меню.
Универсальность: подходит как самостоятельный десерт, дополнение к сырной тарелке или основа для фруктовых канапе.
Удобство сервировки: фрукты нарезаны и уложены порционно — идеально для фуршетов и банкетов.
Правила подачи и сервировки (как в «Граблях»)
Подготовка: фрукты тщательно моются, обсушиваются и нарезаются непосредственно перед подачей для сохранения свежести и аромата.
Композиция: продукты размещаются на деревянной доске, фарфоровой тарелке или стеклянном подносе, группируясь по цвету и форме.
Декор: возможны акценты из свежей мяты или съедобных цветов для усиления эстетики.
Температура: подаётся охлаждённым (10–14 °C) для максимальной свежести вкуса.
Посуда: используем натуральные материалы (дерево, керамика) или белоснежный фарфор для элегантной презентации.
Белые вина (мускат, рислинг) — гармонируют с тропическими и цитрусовыми нотами.
Безалкогольные напитки (фруктовые лимонады, мятный чай, вода с лимоном) — освежают и дополняют вкус.
Сыры (мягкие и с плесенью) — создают изысканное сочетание сладости и солоноватости.
Мёд и орехи — усиливают гастрономическую палитру при подаче в качестве десерта.
Преимущества заказа в ресторане «Грабли»
Качество ингредиентов: фрукты от проверенных поставщиков, проходят строгий контроль спелости и свежести.
Профессиональная сервировка: каждое плато оформляется с вниманием к деталям и эстетическим канонам.
Гибкость формата: можем адаптировать состав под ваши пожелания (например, добавить киви, манго или заменить виды фруктов).
Консультации по меню: поможем подобрать идеальные сочетания с другими блюдами банкета.
Закажите фруктовое плато в «Граблях» — и мы добавим свежести, яркости и изысканности вашему торжеству! 🍍🍊 Доступен предварительный заказ с согласованием состава. Возможна корректировка ингредиентов в зависимости от сезона и поставок.