Кутаб с зеленью и сыром Погрузитесь в атмосферу восточного гостеприимства с нашим кутабом — тонким пирожком из пресного теста с сочной начинкой. Это блюдо сочетает в себе богатство кавказских традиций и свежесть отборных ингредиентов. Что внутри:
нежное пресное тесто, раскатанное до идеальной тонкости;
сливочный сыр (адыгейский/сулугуни) с деликатной солоноватостью;
щепотка пряных специй для гармоничного послевкусия.
Особенности приготовления: Мы соблюдаем классический рецепт:
тесто замешиваем вручную без дрожжей;
начинку готовим непосредственно перед приготовлением — зелень остаётся сочной, сыр плавится, но не теряет текстуру;
обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки, затем смазываем сливочным маслом для аромата.
Как подаём: Кутаб сервируется горячим, нарезанным на аккуратные сегменты. Дополняем свежей зеленью и предлагаем соус на выбор:
классический мацони с чесноком;
острый томатно‑перечный соус;
натуральный йогурт с зеленью.
С чем сочетается:
с освежающими лимонадами и морсами;
с зелёным чаем или травяными настоями;
как самостоятельное блюдо для лёгкого обеда;
в составе сет‑меню с другими кавказскими закусками.
Почему стоит попробовать:
Аутентичность. Рецепт, передаваемый из поколения в поколение.
Свежесть. Только натуральные ингредиенты без консервантов.
Баланс вкусов. Нежная сырная основа и яркий аромат зелени.
Оптимальная порция. Достаточно для сытного перекуса, но не перегружает.
Доступная цена. Настоящий восточный деликатес за 199 рублей.
Рекомендации: Лучше всего есть кутаб сразу после приготовления — в горячем виде раскрывается вся гамма ароматов. Для полноты ощущений рекомендуем запивать прохладным айраном или зелёным чаем. Откройте для себя вкус Кавказа — закажите кутаб с зеленью и сыром уже сегодня!