Сельдь малосольная с лучком(55 г) Истинная классика русской гастрономической традиции — нежная малосольная сельдь в сочетании с ароматным маринованным луком. Мы бережно сохраняем баланс вкуса, чтобы подарить вам ощущение домашнего уюта в ресторанной подаче. Что в блюде:
отборное филе сельди слабой соли — нежное, с бархатистой текстурой;
маринованный репчатый лук с лёгкой кислинкой и пряными нотами;
капелька растительного масла для обогащения вкуса;
свежая зелень для декора и аромата.
Особенности приготовления:
используем только свежую сельдь высшего качества;
засаливаем вручную по традиционному рецепту — без избытка соли, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы;
лук маринуем с уксусом, сахаром и специями до идеальной пикантности;
перед подачей нарезаем филе аккуратными ломтиками, а лук — тонкими полукольцами.
Как подаём:
сельдь и лук выкладываются на охлаждённую тарелку в эстетичной композиции;
декорируем веточками укропа или петрушки;
сервируем при температуре +8…+10 °C — так лучше раскрывается нежный вкус рыбы и свежесть лука.
С чем сочетается:
с отварным картофелем или картофельным пюре;
с чёрным хлебом и сливочным маслом;
с крепкими светлыми напитками (водкой, сухим белым вином, лёгким пивом);
в составе рыбной тарелки с другими морепродуктами;
с домашними соленьями и маринованными огурцами.
Почему стоит попробовать:
Премиальное качество. Отбираем сельдь по строгим критериям: свежесть, цвет, текстура.
Натуральный состав. Без консервантов, усилителей вкуса и искусственных добавок.
Умеренная солёность. Рецепт сбалансирован так, чтобы не перебить, а подчеркнуть вкус рыбы.
Знакомый вкус. Навевает тёплые воспоминания о домашних застольях.
Эстетичная подача. Блюдо выглядит изысканно и подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Рекомендации: Для максимального удовольствия:
подавайте сразу после выноса — охлаждённой и свежей;
дополните долькой лимона или каплей ароматного масла;
сочетайте с картофелем или чёрным хлебом для полного гастрономического ансамбля.
Откройте для себя вкус настоящей русской кухни — закажите малосольную сельдь с лучком уже сегодня!