Филе хека (без костей), морковь отварная/тушёная, сыр твёрдый (например, российский или гауда), майонез, соль, перец, растительное масло для запекания. Вес порции: 170 г КБЖУ на 100 г: ≈ 180 ккал, 12 г белка, 13 г жиров, 4 г углеводов. Почему это блюдо выбирают? Хек – диетическая белая рыба, но многие боятся, что она получится сухой. Наша «шапка» решает эту проблему: слой сочной моркови и сырно-майонезная корочка удерживают влагу внутри. При запекании майонез пропитывает рыбу, сыр плавится, а морковь даёт лёгкую сладость. Особенности:
🐟 Филе без костей – готово к употреблению.
🧀 Сырная корочка – румяная и тягучая.
🥕 Морковь – мягкая, нежная, не перебивает вкус рыбы.
🔥 Запечено в духовке – полезнее жарки.
⚖️ Сбалансированная порция – 170 г идеально для обеда.
Как подавать: Горячим, с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Шапку можно аккуратно снять и смешать с гарниром.